ハロウィンのＣＭと共に
チラシから栗やらなんやら秋の気配
お店に並ぶお菓子も秋が押し寄せています
おさつのお菓子なんて
お口いっぱいサツマイモの味が広がって
何とも言えない甘みが、脳を刺激しているように思います
秋だからというわけでもないのですが、チーズケーキを作りたくて
クリームチーズを買ってきていました
最近のクリームチーズには、グラムに印がついているんですね
ありがたいです
生クリームは日持ちがしないので
ホイップクリームにしました
レモンも残っていたのですが
全粒粉タイプのビスケットを買うのを忘れました
普通のチーズケーキを作るつもりだったのですが
クリームチーズの箱に書いてあったベイクドチーズケーキを作ることにしました
調べたレシピよりも
材料的に簡単な感じでした
ビスケットを忘れてよかったぁ～って感じです
チーズケーキを作ろうと思ったきっかけは
この前行ったカフェのケーキセット
初めておじゃまするパフェで
ものすごくおいしかったんです
お名前を言っていいのかわからないのですが
Ｒ163沿いの動物病院の向かいにあるカフェです
今度はランチも行ってみたいなぁと思います＾＾
そのケーキセットの中にあったチーズケーキがおいしくて
自分でも作ってみたくなったんですね( *´艸｀)
一番重要かと思った点は
焼きあがってからすぐに型から出さずに
十分に粗熱をとってから、冷蔵庫でひ2～3時間冷やしてから
型からだすそうです
そうすると崩れないそうです
若干目分量で作ったけど
ほぼ、おいしくできました
お店と同じとまでは行きませんが
自分的には70点くらいはもらってもいいかなぁという感じです
そこへおいしい1品がありまして
前回作ったブルーベリーソースをかけたんです！
「かわいいケーキプレートに心おどりました」でも書いてます＾＾
これがまたうまいっ
意外と合うぅぅぅっと思ったのですが
そういえば、レアチーズケーキには
大概ブルーベリーがかかっていますよね
何たる偶然と思ったのですが
なんだか幸せを感じてしまいました
久々のケーキ作りは、年末のクリスマスケーキ以来でしょうか
夏の間は、ミキサーで氷と果物で
いろんなスムージーを作りました
フローズンドリンクになるのかなぁ
「暑い時はフローズンドリンクで・・」に詳しく書いてます
そんな中いただいたかりんと饅頭もまたおいしいですね
外の皮がパリッとしていて
揚げているようです
ほんと最近甘いモノに惹かれていて
通りすがりのお店の看板にあった
「もも大福」がとても気になりました
絶対においしいでしょうねっ
気になりすぎて買いに行こうかどうしようか
ちょっと悩んでしまいました(^_^;)
きっと、またの機会にと思ったら
季節的に終わりました～とかになるんでしょうね
気付いたときに行動を起こさないと！
今日で8月も終わりです
後悔の無いように、秋を迎えなきゃですね
