ハロウィンのCMと共に

チラシから栗やらなんやら秋の気配

 

お店に並ぶお菓子も秋が押し寄せています

 

おさつのお菓子なんて

お口いっぱいサツマイモの味が広がって

何とも言えない甘みが、脳を刺激しているように思います

 

秋だからというわけでもないのですが、チーズケーキを作りたくて

クリームチーズを買ってきていました

 

 

クリームチーズ

 

最近のクリームチーズには、グラムに印がついているんですね

ありがたいです

 

生クリームは日持ちがしないので

ホイップクリームにしました

 

レモンも残っていたのですが

全粒粉タイプのビスケットを買うのを忘れました

 

普通のチーズケーキを作るつもりだったのですが

クリームチーズの箱に書いてあったベイクドチーズケーキを作ることにしました

 

 

チーズケーキ作り方

 

調べたレシピよりも

材料的に簡単な感じでした

 

ビスケットを忘れてよかったぁ~って感じです

 

チーズケーキを作ろうと思ったきっかけは

この前行ったカフェのケーキセット

 

 

初めておじゃまするパフェで

ものすごくおいしかったんです

 

お名前を言っていいのかわからないのですが

R163沿いの動物病院の向かいにあるカフェです

 

今度はランチも行ってみたいなぁと思います^^

 

そのケーキセットの中にあったチーズケーキがおいしくて

自分でも作ってみたくなったんですね( *´艸`)

 

一番重要かと思った点は

焼きあがってからすぐに型から出さずに

十分に粗熱をとってから、冷蔵庫でひ2~3時間冷やしてから

型からだすそうです

 

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そうすると崩れないそうです

 

若干目分量で作ったけど

ほぼ、おいしくできました

 

 

ベイクドチーズケーキ

 

お店と同じとまでは行きませんが

自分的には70点くらいはもらってもいいかなぁという感じです

 

そこへおいしい1品がありまして

前回作ったブルーベリーソースをかけたんです!

「かわいいケーキプレートに心おどりました」でも書いてます^^

 

これがまたうまいっ

 

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意外と合うぅぅぅっと思ったのですが

そういえば、レアチーズケーキには

大概ブルーベリーがかかっていますよね

 

何たる偶然と思ったのですが

なんだか幸せを感じてしまいました

 

久々のケーキ作りは、年末のクリスマスケーキ以来でしょうか

 

夏の間は、ミキサーで氷と果物で

いろんなスムージーを作りました

フローズンドリンクになるのかなぁ

「暑い時はフローズンドリンクで・・」に詳しく書いてます

 

そんな中いただいたかりんと饅頭もまたおいしいですね

 

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外の皮がパリッとしていて

揚げているようです

 

ほんと最近甘いモノに惹かれていて

通りすがりのお店の看板にあった

「もも大福」がとても気になりました

 

絶対においしいでしょうねっ

 

気になりすぎて買いに行こうかどうしようか

ちょっと悩んでしまいました(^_^;)

 

きっと、またの機会にと思ったら

季節的に終わりました~とかになるんでしょうね

 

気付いたときに行動を起こさないと!

今日で8月も終わりです

後悔の無いように、秋を迎えなきゃですね