お野菜の高い日が続いています

寒い日も続いて
あったかいお鍋にしたいけど
メインの白菜もお値段が・・・

それでも寒いのでついついお鍋

何か野菜でカサを増やして
と、思いつくのはやっぱりもやし

この前のなばなも好評でしたよ^^
いろいろ入れてみるのって楽しいですね

お安いもやしてんんこもり鍋とか
もやしを食べるための鍋にするとか(^_^;)

この前、豆苗を買ってみましたが
なんとなくクセがありそうでまだやってません

炒め物にするのがおいしいかなぁ

それなら空心菜の新芽の方がいいかなぁ

空心菜の新芽はナムルにするとおいしかったです
オクラの新芽はトゲトゲがあるから
ちょっと湯がいてお浸しが良かったです

ブロッコリースプラウトはサラダにしても
そんなに嫌な感じがなくてよかったです

新芽類は、野菜の高騰にあまり左右されないので
こんな時に重宝しますね

これが鍋に向くかどうか・・・(^_^;)

きのこ類もあまり価格が左右されていないかなぁ

鍋には、シイタケだけじゃなく
えのきやしめじも色々入れるとか

きのこてんこ盛り鍋!

最近は、しめじや舞茸の
バラバラになったのが売っていて便利です

きのこ専用出汁とか白菜やキャベツなども
お鍋出汁のようにたくさんの種類があります

これを使うのも
日頃の味付けのマンネリ化も解消です

ほんとに便利です
「野菜をいっぱい食べる鍋」シリーズ
この冬はとても助かりましたヾ(≧▽≦)ノ

今、はまっているのは
ミツカンの「焼きあごだしの鍋つゆ」です

売り子さんに教えてもらたのですが
「麩」を入れるとおいしいそうです まだやってませんが・・・

しめがおいしくて^^

中華麺を買ってきて入れています

自分で味付けする鍋の時は
焼きそば用のちょっと油っぽいのが
意外といい感じでした

いろんなレシピサイトを見ながら
お食事の支度は、主婦の方は大変ですものね

ネギと豆苗を育ててます

豆苗

ちょん切った残りの根っこの部分を育てています

だけど、寒いせいか
なかなか育ちません

窓際だと日が差し込むので
いいかと思ったけど
窓際だから、寒いみたいです

ネギ

ネギもちょん切って育てています

この子は2週間くらいかなぁ

根っこから5センチくらい残して
そのまま小瓶に水を入れて育てています

外は寒いかなぁと思って
水耕栽培状態です

ネギ、あれから5日後

結構伸びるのが早いです

寒いけど、なかなかの強さ

もしかしたら
外でも立派に育ってくれるのかも

ネギは水耕栽培状態です

毎日水をかえないといけないらしく
冬場は少々忘れてもいいらしいです

でもキッチンに置いているので
他の部屋よりかはあったかい

この前に育てていたやつは
油断して、根っこが臭くなったので処分しました(;^ω^)

今度はちゃんと毎日変えています

そろそろ何かに使おうかなぁ^^
また、鍋にいれちゃおうかなぁ